Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Farklı yağ markaları, ayrı sıcaklıkları ve farklı aromalara sahiptir. Mesela, bitkisel yağ genelde ekonomik bir opsiyon https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/